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发布时间:2018-12-01 08:35:26
餐饮市场的互联网化,外卖在广大用户群体中蔓延开来,并随着发展,外卖成为不少居民社区、工作圈、校园用户的主流就餐选择。外卖市场长时间的沉淀,外卖平台已累积强大的用户群体,外卖用户规模增长明显。
外卖市场用户需求品类不断拓展,外卖平台与线下多品类零售商联系更加紧密,在连锁超市、大卖场、便利店中,纷纷能看到外卖的身影,实体零售借助外卖平台扩充线上渠道,新零售趋势渐显,并带动着同城跑腿业务的快速发展。
外卖平台主要面向家庭、办公这两大高频消费场景,但消费群体因其饮食习惯、年龄层次、消费时段等多种消费因素不同,加上天气影响和饮食日变化差异,对外卖餐饮的偏好有很大的不确定性,因此外卖平台需要迎合顾客碎片化、多样化的品类与时段需求。
本地外卖平台在开展本地外卖业务时,外卖平台侧***应放在食品质量的保证上,作为外卖平台消费者用户,对外卖平台的要求依然是配送速度度要快、和食物必须卫生安全的两大基本特征,来维持消费者的信心。
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